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药补不如酵素补！酵素打造抗敏好体质

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酵素是一种类似蛋白质活性的物质，进口酵素怎么样，它能将食物分子分解至醉小单位，像是胺基酸、小胜肽、脂肪酸等。很多过敏原属于蛋白质分子，而酵素可将它分解成较无过敏的小胜肽或是胺基酸，降低导致过敏的机会。

酵素对人体而言着实重要，我们该从哪些食物中摄取呢？由于酵素对温度十分敏感，酵素无法加热烹煮，因此要补充酵素需食用生食，无论动、植物都是。例如：生鱼片、生牛肉，或是食用生菜沙拉及生鲜果汁。其实许多的发酵食品中，除了有满满的益生菌外，亦可提供食物酵素。

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酵素不是药物，但酵素和药有什么区别呢？

据医学研究表明，96%的疾病与缺乏辅酶Q10（酵素）有关，脑梗、心梗患者往往抗凝血酶（酵素）较少、多数心脏病患者缺少钙调神经磷酸酶（酵素），高血呀、高血脂）与多种酵素酶相关……可以说，进口酵素，酵补足酵素是很多问题康复的关键。

人们常认为“我们的食物决定我们的健康状况”，其实准确地讲，进口酵素有什么作用，应该是我们体内能够消化、分解和吸收的食物决定了我们的健康状况。食物只有首先被分解成为身体可以吸收的成分，才能为我们提供营养成分。

而这过程正是由酶来完成的，酶是消化食物并将大块食物分解为小块颗粒的化合物。在酶的作用下，蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为单糖，脂肪被分解为脂肪酸和甘油……如果酶量不足，活性不够，这过程就难以进行，食物无法被分解，人体也就无法吸收到所需养分。可见，酶对现代人的健康有着多么重大的影响。